Biber dolması için biber nasıl seçilir? Yeşil ve sert saplar biberlerin taze olduğunun bir işaretidir. Ayrıca biberlerin yüzeyinde leke veya çürük olmamalıdır. Dolma biber nasıl pişirilir sorusuna cevap verirken, seçilen biberlerin iç kısmının geniş ve içi boş olması dolma biber hazırlamayı kolaylaştırır. Dolma biber 3 mü 4 mü? Üç çıkıntı varsa biber erkek, dört çıkıntı varsa dişi olarak kabul edilir. Erkek biberler pişirmeye, dişi biberler çiğ olarak yenmeye uygundur. İyi biber nasıl seçilir? Peki iyi bir acı biber nasıl olmalı? Parlak ve kırmızı olmalı. Özellikle güzel kokmalı. Satın aldığınız acı biberi bir bardak suya koyup karıştırmanız gerekiyor. Kurutmalık biber nasıl…
Yorum Bırak