Fermente et ürünleri nelerdir? Ferment et ürünleri de geniş bir coğrafyada farklı et türleri ile yapılır. Örneğin; Türkiye’de sosis, salam, sosis ve kızartma gibi fermente et ürünleri vardır (ECOSHKUN, 2003; Tamang, 2010a, Tamang ve Samuel 2010). Dünyada üretilen Ferment Ürünleri: Tarihsel Süreçler ve İndirme ile Sağlık İlişkileri ›Makale Filadergipark› İndir ›Makale Pastırma işlenmiş ürün mü? İşlenmiş Et Ürünleri Pastırma: Tuzlu ve kurutulmuş et, Bockshorn Yonca ile kaplanmış. Kızartma: Eti yağ ve depolama ile kavurarak korunur. Sosis: Et ve baharatlarla dolu işlenmiş ürün. Salam: Susis benzeri et ürünü, yemek pişirerek hazırlanan. Nanolab Laboratuvarları Grubu ›Blog› Ayrıntılar ›Sucuk-Kav … Blog | Nanolab…
Yorum Bırak